นั่นคือบทสรุปของการศึกษาแบบอังกฤษ – อเมริกันครั้งใหม่ที่ขัดแย้งกับคำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคปลาสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ได้รับจากหน่วยงานรัฐบาลของสหรัฐอเมริกา
“สำหรับการพัฒนาของทารกในระดับ 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์ในระหว่างตั้งครรภ์ผลประโยชน์ของสารอาหารในปลามีมากกว่าความเสี่ยง” ดร. โจเซฟฮิบเบลกล่าว เขาเป็นนักวิจัยทางคลินิกที่สถาบันแห่งชาติด้านการละเมิดแอลกอฮอล์และโรคพิษสุราเรื้อรังในสหรัฐอเมริกาและเป็นผู้เขียนรายงานการศึกษาในวารสารฉบับวันที่ 17 กุมภาพันธ์ฉบับ The Lancet
การประเมินดังกล่าวขัดแย้งกับคำแนะนำที่ได้รับจากหน่วยงานสองแห่งของสหรัฐอเมริกาคือสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาซึ่งออกคำแนะนำในปี 2547 บอกให้หญิงตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงการรับประทานปลามากกว่า 340 กรัม – ประมาณ 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์ อันตรายจากพิษปรอท
การศึกษาใหม่พบว่าการบริโภคอาหารทะเลของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์น้อยกว่า 340 กรัมต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเด็กที่อยู่ในระดับต่ำสุดร้อยละ 25 ของวาจาไอคิวที่ 8 ปีและมีประสิทธิภาพต่ำในการทดสอบพฤติกรรมทางสังคม กิจกรรมการสื่อสารและการพัฒนาสังคม
Hibbeln กล่าวว่า FDA และ EPA ได้รับฟังการบรรยายสรุปเกี่ยวกับผลการศึกษา
นางซูซานแอคเคอร์แมนโฆษกของ EPA กล่าวว่า “เราได้ตรวจสอบข้อมูลที่เกี่ยวข้องทั้งหมดก่อนที่จะออกหลักเกณฑ์มันเร็วเกินไปที่จะบอกว่าการศึกษาหนึ่งครั้งจะเปลี่ยนแนวทางปฏิบัตินี้หรือไม่”
เวโรนิกาคาสโตรโฆษกหญิงขององค์การอาหารและยากล่าวว่า “เราไม่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงข้อมูลปัจจุบันของเราเกี่ยวกับสตรีมีครรภ์และการบริโภคอาหารทะเล”
การศึกษาใหม่ติดตามเด็กผู้หญิง 11,875 คนที่อาศัยอยู่ในเมืองบริสตอลประเทศอังกฤษซึ่งคาดว่าจะได้รับสินค้าระหว่างเดือนเมษายน 2534 ถึงเดือนธันวาคม 2535 ผู้หญิงส่งแบบสอบถามทางไปรษณีย์เกี่ยวกับอาหารของพวกเขาถึงสี่ครั้งในระหว่างตั้งครรภ์ ผลลัพธ์
“เราตั้งข้อสังเกตว่าเด็กของมารดาที่กินอาหารทะเลในปริมาณน้อย (น้อยกว่า 340 กรัมต่อสัปดาห์) มีแนวโน้มที่จะมีผลการพัฒนาทางระบบประสาทต่ำกว่าเด็กที่มารดากินอาหารทะเลมากกว่าจำนวนที่แนะนำ” นักวิจัยรายงาน
ประโยชน์ที่ “น่าจะเป็นไปได้” มาจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลา สำหรับสารปรอทปลาที่บริโภคในอังกฤษ “ดูเหมือนว่าจะมีเมธิลปรอทมากกว่าปลาที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะปลาทูน่า” เขากล่าว
“การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของการกินปลามีความเสี่ยงมากกว่าความเสี่ยง” Jean Golding ศาสตราจารย์กิตติคุณของวิทยาการระบาดในเด็กที่มหาวิทยาลัย Bristol และสมาชิกของทีมวิจัยกล่าว “นั่นอาจเป็นอย่างน้อยสามส่วนต่อสัปดาห์ไม่ใช่ทุกมื้อ แต่เราไม่สามารถเห็นข้อมูลที่เราได้รับอันตรายจากการกินปลา”
ดร. แกรี่ไมเยอร์สเป็นศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยากุมารเวชศาสตร์และเวชศาสตร์สิ่งแวดล้อมที่มหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์ในนิวยอร์กและเป็นผู้เขียนร่วมบรรณาธิการในวารสาร เขากล่าวว่าการศึกษา “บอกว่ามันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของเด็ก ๆ ที่จะได้รับกรดไขมันสายโซ่ยาวอย่างเพียงพอ”
และยังมีแหล่งอาหารอื่นอีกไม่กี่แห่งของกรดไขมันโอเมก้า -3 เหล่านั้นเขากล่าวเช่นวอลนัทและเมล็ดแฟลกซ์
บทความนี้ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของการกินปลาอย่างแท้จริง “ เป็นสิ่งสำคัญเมื่อคนคิดเกี่ยวกับเด็ก ๆ เพื่อรักษาสมดุลของสิ่งเหล่านี้ไม่มีกรณีเอกสารของคนที่ได้รับความเสียหายจากการกินปลารายงานความเสียหายขึ้นอยู่กับการศึกษาทางระบาดวิทยาที่ซับซ้อนและยากที่จะตีความในบางครั้ง”
เขาบอกว่าปัญหาสำคัญอย่างหนึ่งของการศึกษาแบบเดียวกันในสหรัฐอเมริกาก็คือ “มันยากที่จะรวมคนที่กินปลาจำนวนมากการหากลุ่มบุคคลเพื่อการศึกษาไม่ใช่เรื่องง่าย”
เมื่อถามว่าเขาจะแนะนำอะไรกับสตรีมีครรภ์ไมเออร์ตอบด้วยคำถาม: “คุณรู้หรือไม่ว่าการกินปลาจะช่วยพัฒนาการพัฒนาการทางความคิดของลูกคุณมีคนบอกว่าคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับสารปรอท